点击世界美食文化 ——“国际理解教育”主题活动方案（三）
来源：本站原创
发布人：彭丹婷
发布时间：2014-12-28
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点击世界美食文化
——“国际理解教育”主题活动方案（三）
一、主题：
关于世界饮食文化
二、宗旨：
1、 从身边出发，了解饮食，知道民以食为天，饮食与人们生活息息相关的道理。
2、 宏观世界、各民族、各地区、各国家的饮食的多样性、纷杂性，了解地球差别就造成不同饮食的简单知识。
3、 由各地各国不同的饮食习惯，了解其国家的文化背景、生活习惯，加深对世界文化的理解和认识。
4、 通过本次活动，还旨在让学生养生、饮食与健康、饮食与环境的关系。
三、实施过程：
课堂教学：
国际理解课：
1、 从身边出发，了解中国饮食的特点，激发学生了解饮食文化的兴趣。
2、 介绍各民族、各地区、各国家的饮食的特点，知道地域差别给饮食习惯带来的影响。
3、 由饮食入手了解各国的生活习惯、文化背景，在脑海中形成饮食文化的概念。
实践活动：
1、 观看有关各国、各民族、各地区饮食习惯的录像。
2、 通过课堂教学接触、了解各国饮食的传统、风味特色。
3、 小调查：
①中餐、西餐在食品选购、制作、品尝时的不同习惯及方法。
②收集有关于饮食菜名的小故事、小传说。
③说说世界各国名人与名菜的故事。
4、 演一演：
关于餐桌礼仪：玛丽家的晚餐。（情境剧表演）
5、 露一手：
各班进行一次烹饪比赛，做一道自己拿手的健康菜。
6、 “什么都可以吃吗？”主题班会
引发学生对饮食健康、饮食与自然保护的思考。
反馈：
1、 以班会的形式进行小结。
2、 以集会的方式来汇报学习情况：通过表演、现场露一手、情境剧等方式将中西方饮食文化融会贯通。
3、 评比：最佳小厨手
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