融合中西饮食文化 打造精品烹饪课程——记一(4)班烹饪课程暨外教中国文化体验课程
融合中西饮食文化 打造精品烹饪课程
——记一(4)班烹饪课程暨外教中国文化体验课程
继“舌尖上的清英”精品课程的圆满推广后,学校为了更深入推进中西文化交流,为让学生更好地做“地球村小主人”,提升生活技能,西餐课程的第二季——烹饪课程已重磅来袭。烹饪课程以其更广泛的取材、更自由的DIY性质受到了师生、家长以及外教们的一致好评。
中华文化 合和圆缘
水饺,作为中国传统饮食文化的代表之一,寓意着团圆、美满、五谷丰登。水饺的制作过程也是非常讲究,孩子们周末就在家自学了馄饨和水饺的制作,在活动中纷纷当起了小老师,手把手地教外教们做水饺。你瞧,一个个有模有样,一声声稚嫩的英文,一张张灿烂的笑脸,传递的是清英学子的自信和大方;一双双真诚的眼睛,一句句不流利的中文,一个个翘起的大拇指,饱含的是文化交流使者的热情和尊重。“捏福”、“元宝”、“麦穗”……形态各异的水饺让外教们充分感受到了中华文化的魅力和精髓,孩子们也在实践中学会了沟通和协作。
西方文化 热情洋溢
欢声笑语中,美味的水饺和馄饨包好了。等待水饺的过程中,外教们也为孩子们精心准备了饼干DIY体验。黄油、面粉、鸡蛋,仅仅简单的食材却在孩子们手上创造出了不一样的味道。先拿出一块合适大小的面团,搓成球,拇指再摁一下,一个小小的玛格丽特饼干就完成啦!“Oh!You are so clever!”“Oh!Good job!”“It’s so good!”西餐厅里荡漾着外教们的赞叹和孩子们的笑声。美味的水饺、鲜美的馄饨、香甜的饼干、甜蜜蜜的西瓜汁,共同演绎了中西饮食文化的完美融合。
中国文化博大精深,饮食文化更是独具魅力。这次的烹饪课程和中国文化体验课程,不仅让孩子们学到了生活技能,更体验到了不同国家饮食文化的精髓和内涵;不仅丰富了外籍教师们的课余生活,更让他们感受到了清英之爱,中国之爱。
(武进清英外国语学校 供稿 撰稿:王娇 摄影:李璐 审核:朱亚燕(英))